Prezzi ridotti! 7kg di Provvista tradizionale Visualizza

7kg di Provvista tradizionale

Consegna in negozio - Consegna a domicilio

OFFERTA COMPOSTA DA:

kg 1,5 Macinato misto di sorana e suino

kg 1 Bistecche scelte di sorana

kg 1,5 Hamburger di sorana

kg 1 Petto di pollo tagliato a fettine

kg 1 Fesa di tacchino tagliata a fettine

kg 1 Lombata di maiale per arrosto o fettine

Maggiori dettagli

58,80 €

-30%

84,00 €

Scheda tecnica

Peso Si avvisano i clienti che il peso effettivo viene determinato al momento della preparazione del prodotto e può variare fino al 10% in +/- rispetto alla misura indicata nell’ordine. Eventuali differenze saranno conteggiate in cassa.
Provenienza Tutte le carni (di sorana, di pollame e di suino), sono di assoluta provenienza Italiana
La carne di sorana “Sorana” significa bovino femmina giovane che non ha mai partorito ed è considerata una carne che per gusto, sapore, tenerezza e digeribilità non è nemmeno paragonabile con il “vitellone” o “bovino adulto maschio”, che solitamente si trova in commercio.
Freschezza L’elevata quantità di carne che trattiamo ogni giorno ci permette di garantire un prodotto sempre fresco e di assoluta qualità, sia per i tagli che per i preparati.
Professionalità Personale altamente qualificato per proporre e fornire sempre le risposte migliori alle varie richieste e sempre pronto a suggerire nuovi spunti per le vostre ricette.
Igiene / Haccp Un laboratorio che non solo risponde pienamente alle normative HACCP vigenti in Italia, ma che addirittura richiede mensilmente a ditte esterne specializzate di fare prelievi e tamponi sulla carne, sui tavoli e sugli strumenti da lavoro
Validità prezzi Tutti i prezzi esposti sono validi dal giovedì al mercoledì.

Dettagli

Per noi è importante che la qualità rimanga inalterata nel tempo

SERVIZIO CONGELATORE SU MISURA PER LA TUA FAMIGLIA

BENEFICI DEL CONFEZIONAMENTO IN SACCHETTI DA SOTTOVUOTO:

1. RIDUZIONE DEI VOLUMI DI INGOMBRO NEL CONGELATORE. La carne è ben distesa e non impaccata come una palla. Quindi si ha un più rapido congelamento. Il vantaggio è un maggior rispetto delle fibre muscolari delle carni con un maggior profumo nella carne cucinata.

2. RIDUZIONE DELL'ARIA DENTRO AL SACCHETTO. La minor quantità di aria presente consente un più rapido congelamento.

3. IL SACCHETTO E' IMPERMEABILE ALL'ACQUA. Quindi trattiene il gusto caratteristico della carne, mantenendo così la qualità organolettica iniziale il più a lungo possibile permettendo di consumare un alimento sempre più vicino al fresco.

4.RIDUZIONE DELL'ADESIVITA' DEL SACCHETTO CON LA CARNE. Abbiamo ricercato un sacchetto con microfori di dimensioni inferiori alle dimensioni della molecola dell'acqua, in modo che questa, non potendovi penetrare, non potesse costituire ancoraggio. Così facendo la carne si stacca facilmente.

5. IL SACCHETTO E' A BASSA PERMEABILITA' ALL'ARIA. Il sacchetto utilizzato è "a barriera", in quanto trattiene il basso contenuto di aria residua della confezione e nel contempo non permette all'ossigeno di penetrare nel sacchetto ed aggredire i grassi ossidandoli. La carne mantiene il suo colore rosso vivo, i grassi si ossidano molto lentamente per effetto del poco ossigeno e si prolunga così il mantenersi del gusto come fosse appena tagliato.

14 altri prodotti della stessa categoria:

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche: