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5kg di Grigliata mista

Consegna in negozio - Consegna a domicilio

OFFERTA COMPOSTA DA:

n. 5 Salsiccie di maiale

n. 8 Costine di maiale corte

n. 4 Braciole di maiale

n. 4 Spiedini misti di: pollo, maiale, salamella maiale

n. 3 Coscette di pollo

Totale kg 5 circa

Maggiori dettagli

37,50 €

-25%

50,00 €

Scheda tecnica

PesoSi avvisano i clienti che il peso effettivo viene determinato al momento della preparazione del prodotto e può variare fino al 10% in +/- rispetto alla misura indicata nell’ordine. Eventuali differenze saranno conteggiate in cassa.
IngredientiINGREDIENTI SALSICCIA DI SUINO: SUINO, SALE, PEPE, ACQUA, ZUCCHERO: DESTROSIO, SACCAROSIO
Consigli per la conservazioneDa conservare a 0° a +4° in frigorifero per 4/6 giorni. Se si ritiene che la carne non venga consumata entro tali giorni è consigliabile congelare il prodotto appena arriva al vostro domicilio, per un massimo di 3/4 mesi. Da consumare previa cottura
FreschezzaL’elevata quantità di carne che trattiamo ogni giorno ci permette di garantire un prodotto sempre fresco e di assoluta qualità, sia per i tagli che per i preparati.
ProfessionalitàPersonale altamente qualificato per proporre e fornire sempre le risposte migliori alle varie richieste e sempre pronto a suggerire nuovi spunti per le vostre ricette.
Igiene / HaccpUn laboratorio che non solo risponde pienamente alle normative HACCP vigenti in Italia, ma che addirittura richiede mensilmente a ditte esterne specializzate di fare prelievi e tamponi sulla carne, sui tavoli e sugli strumenti da lavoro
Validità prezziTutti i prezzi esposti sono validi dal giovedì al mercoledì.

Dettagli

Per noi è importante che la qualità rimanga inalterata nel tempo

SERVIZIO CONGELATORE SU MISURA PER LA TUA FAMIGLIA

BENEFICI DEL CONFEZIONAMENTO IN SACCHETTI DA SOTTOVUOTO:

1. RIDUZIONE DEI VOLUMI DI INGOMBRO NEL CONGELATORE. La carne è ben distesa e non impaccata come una palla. Quindi si ha un più rapido congelamento. Il vantaggio è un maggior rispetto delle fibre muscolari delle carni con un maggior profumo nella carne cucinata.

2. RIDUZIONE DELL'ARIA DENTRO AL SACCHETTO. La minor quantità di aria presente consente un più rapido congelamento.

3. IL SACCHETTO E' IMPERMEABILE ALL'ACQUA. Quindi trattiene il gusto caratteristico della carne, mantenendo così la qualità organolettica iniziale il più a lungo possibile permettendo di consumare un alimento sempre più vicino al fresco.

4.RIDUZIONE DELL'ADESIVITA' DEL SACCHETTO CON LA CARNE. Abbiamo ricercato un sacchetto con microfori di dimensioni inferiori alle dimensioni della molecola dell'acqua, in modo che questa, non potendovi penetrare, non potesse costituire ancoraggio. Così facendo la carne si stacca facilmente.

5. IL SACCHETTO E' A BASSA PERMEABILITA' ALL'ARIA. Il sacchetto utilizzato è "a barriera", in quanto trattiene il basso contenuto di aria residua della confezione e nel contempo non permette all'ossigeno di penetrare nel sacchetto ed aggredire i grassi ossidandoli. La carne mantiene il suo colore rosso vivo, i grassi si ossidano molto lentamente per effetto del poco ossigeno e si prolunga così il mantenersi del gusto come fosse appena tagliato.

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