Prezzi ridotti! Offerta 18 kg di polpa di sorana + carne di suino + carne di pollame Visualizza

18kg di: sorana + suino + pollame

Consegna in negozio - Consegna a domicilio

OFFERTA COMPOSTA DA:

1kg bistecche tagliolungo sorana

1kg bistecche di fesa coscia sorana

2kg macinato magro sorana (o spezzatino)

2kg hamburger sorana (o rotoli)

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2kg braciole maiale

2kg costine maiale

2kg salsiccia maiale

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2kg petti di pollo a fette

2kg coscette di pollo

2kg fesa di tacchino a fette

Maggiori dettagli

139,30 €

-30%

199,00 €

Scheda tecnica

PesoSi avvisano i clienti che il peso effettivo viene determinato al momento della preparazione del prodotto e può variare fino al 10% in +/- rispetto alla misura indicata nell’ordine. Eventuali differenze saranno conteggiate in cassa.
RintracciabilitàLa Sorana è un Bovino Adulto femmina: età 15/18 mesi, nata in Francia, allevata in Italia, macellata in Italia (Loria TV 2159/M), e sezionata nella nostra macelleria. Il Lotto sarà evidenziato nella Bolla di Consegna
La Sorana GARONNESE-LIMOUSINELa Sorana GARONNESE-LIMOUSINE, ha una carne pregiata per gusto, sapore, tenerezza e digeribilità e non è nemmeno paragonabile con il “vitellone” o “bovino adulto maschio”, che solitamente si trova in commercio
Consigli per la conservazioneDa conservare a 0° a +4° in frigorifero per 4/6 giorni. Se si ritiene che la carne non venga consumata entro tali giorni è consigliabile congelare il prodotto appena arriva al vostro domicilio, per un massimo di 3/4 mesi. Da consumare previa cottura
FreschezzaL’elevata quantità di carne che trattiamo ogni giorno ci permette di garantire un prodotto sempre fresco e di assoluta qualità, sia per i tagli che per i preparati.
ProfessionalitàPersonale altamente qualificato per proporre e fornire sempre le risposte migliori alle varie richieste e sempre pronto a suggerire nuovi spunti per le vostre ricette.
Igiene / HaccpUn laboratorio che non solo risponde pienamente alle normative HACCP vigenti in Italia, ma che addirittura richiede mensilmente a ditte esterne specializzate di fare prelievi e tamponi sulla carne, sui tavoli e sugli strumenti da lavoro
Validità prezziTutti i prezzi esposti sono validi dal giovedì al mercoledì.

Dettagli

Per noi è importante che la qualità rimanga inalterata nel tempo

SERVIZIO CONGELATORE SU MISURA PER LA TUA FAMIGLIA

BENEFICI DEL CONFEZIONAMENTO IN SACCHETTI DA SOTTOVUOTO:

1. RIDUZIONE DEI VOLUMI DI INGOMBRO NEL CONGELATORE. La carne è ben distesa e non impaccata come una palla. Quindi si ha un più rapido congelamento. Il vantaggio è un maggior rispetto delle fibre muscolari delle carni con un maggior profumo nella carne cucinata.

2. RIDUZIONE DELL'ARIA DENTRO AL SACCHETTO. La minor quantità di aria presente consente un più rapido congelamento.

3. IL SACCHETTO E' IMPERMEABILE ALL'ACQUA. Quindi trattiene il gusto caratteristico della carne, mantenendo così la qualità organolettica iniziale il più a lungo possibile permettendo di consumare un alimento sempre più vicino al fresco.

4.RIDUZIONE DELL'ADESIVITA' DEL SACCHETTO CON LA CARNE. Abbiamo ricercato un sacchetto con microfori di dimensioni inferiori alle dimensioni della molecola dell'acqua, in modo che questa, non potendovi penetrare, non potesse costituire ancoraggio. Così facendo la carne si stacca facilmente.

5. IL SACCHETTO E' A BASSA PERMEABILITA' ALL'ARIA. Il sacchetto utilizzato è "a barriera", in quanto trattiene il basso contenuto di aria residua della confezione e nel contempo non permette all'ossigeno di penetrare nel sacchetto ed aggredire i grassi ossidandoli. La carne mantiene il suo colore rosso vivo, i grassi si ossidano molto lentamente per effetto del poco ossigeno e si prolunga così il mantenersi del gusto come fosse appena tagliato.

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