Rotolo di faraona farcito Visualizza

Rotolo di faraona farcito (kg 1,2 circa)

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Maggiori dettagli

19,44 €

16,20 € per al kg

Scheda tecnica

PesoSi avvisano i clienti che il peso effettivo viene determinato al momento della preparazione del prodotto e può variare fino al 10% in +/- rispetto alla misura indicata nell’ordine. Eventuali differenze saranno conteggiate in cassa.
IngredientiINGREDIENTI: FARAONA, BOVINO, SUINO, FIOCCO DI PATATE, PANE GRATUGGIATO (FARINA DI GRANO DI FRUMENTO, LIEVITO DI BIRRA, SALE), FORMAGGI VARI IN POLVERE, LATTE SCREMATO IN POLVERE, SALE, SPEZIE, ERBE AROMATICHE, MISTO D'UOVO IN POLVERE, AROMI NATURALI
Consigli per la conservazioneDa conservare a 0° a +4° in frigorifero per 4/6 giorni. Se si ritiene che la carne non venga consumata entro tali giorni è consigliabile congelare il prodotto appena arriva al vostro domicilio, per un massimo di 3/4 mesi. Da consumare previa cottura
FreschezzaL’elevata quantità di carne che trattiamo ogni giorno ci permette di garantire un prodotto sempre fresco e di assoluta qualità, sia per i tagli che per i preparati.
ProfessionalitàPersonale altamente qualificato per proporre e fornire sempre le risposte migliori alle varie richieste e sempre pronto a suggerire nuovi spunti per le vostre ricette.
Igiene / HaccpUn laboratorio che non solo risponde pienamente alle normative HACCP vigenti in Italia, ma che addirittura richiede mensilmente a ditte esterne specializzate di fare prelievi e tamponi sulla carne, sui tavoli e sugli strumenti da lavoro
Validità prezziTutti i prezzi esposti sono validi dal giovedì al mercoledì.

Dettagli

CONSIGLIO PER LA COTTURA AL FORNO:

- preparare il soffritto con olio,cipolla, salvia, rosmarino

- aggiungere un pò di sale e pepe nella parte superiore

- programmare il forno a 180°/190°

- dopo la rosolatura aggiungere un po' di vino bianco o di birra

- tempo di cottura: 75 minuti circa

- tagliare a freddo

CONSIGLIO PER LA COTTURA A GAS:

- soffriggere in una pentola un po' di cipolla e di olio

- collocare la carne nel tegame e farla rosolare per 5 minuti per entrambi i lati

- bagnare con con po' di birra o vino bianco

- far evaporare il vino e mettere sale, pepe e aromi

- tempo di cottura 75 minuti

- tagliare a freddo

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